Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок
10.01.2017 20:57Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры
История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.
Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.
Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.
Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.
Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман
Читайте также:
![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Запрет на импорт свинины в Израиль стартует в декабре
Постановление, которое стирает лазейку для ввоза свинины в израильское государство, начнет действовать с...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
По экспорту газа из Израиля в Египет заключена еще одна сделка
Новое соглашение обеспечит беспрепятственные поставки израильского газа по подводному трубопроводу...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
AirBnB отказался от бойкота Иудеи и Самарии, Абхазии и Южной Осетии
Компания AirBnB, предоставляющая платформу для краткосрочной аренды жилья для туристов по всему миру, объявила о прекращении бойкота...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Amazon и Ebay внедряют скидки для израильтян
Мировые торговые компании Amazon и eBay ведут переговоры с ведущими израильскими банками о создании специальных скидок для израильтян, которые хотят совершать...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро
По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом году....Лента новостей:
![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
ЦАХАЛ нанес серию ударов по целям в южном Ливане. Видео
Также артиллерия ЦАХАЛа пресекла попытку обстрела территории Израиля.![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
«Галей ЦАХАЛ»: министр обороны Галант не знал о решении объявить паузы в военных действиях в Рафиахе
Согласно опубликованной информации, Галант не утверждал...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
В Лоде найдены свидетельства последнего еврейского восстания против Рима. Видео
Впервые в Лоде были найдены свидетельства восстания против императора Галла, последнего...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
ЦАХАЛ увеличивает гуманитарную помощь Газе, заявлено о ежедневных локальных тактических паузах
ЦАХАЛ объявил об по увеличении объемов гуманитарной помощи Газе, заявлено о ежедневных локальных...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Ицхак Брик: война с «Хизбаллой» - новая Катастрофа для Израиля
"Кто бы ни решил атаковать Хизбаллу, это приведет к региональной войне, в которой будет участвовать и Иран"...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Трамп отметил своё 78-летие с очень боевым настроем
Трамп вдоволь поиздевался над последними невзгодами Байдена![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Пропалестинцы устроили шабаш в Нью-Йорке
Пропалестинские протестующие развернули на Манхэттене плакат «Да здравствует 7 октября».![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Лидер маронитов: на улицы против «Хизбаллы» выйдут 20 тысяч вооруженных людей
"Мы выведем на улицы 20 000 вооруженных людей"![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Насралла осознал, что ЦАХАЛ может его убить
"Мощная демонстрация возможностей ЦАХАЛа беспокоит членов Хизбаллы."![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
«Следственная комиссия ООН» обвинила Израиль в военных преступлениях
«Доклад показал, что конкретные формы сексуального и гендерного насилия являются частью оперативных процедур...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Сэм Олтман признан самым влиятельным евреем
Глава компании OpenAI, разработавшей ChatGPT, Сэм Олтман, признан самым влиятельным евреем мира по версии израильской газеты...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Amazon инвестирует 7,2 млрд долларов в Израиль и запускает облачный сервис AWS
Компания Amazon заявила во вторник, 1 августа, что планирует инвестировать около 7,2 млрд долларов до...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Intel инвестирует 25 млрд долл в завод в Израиле
Intel построит новый завод в Израиле стоимостью 25 миллиардов долларов, заявил в воскресенье премьер-министр Биньямин Нетаниягу,...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Uber уходит из Израиля
Компания Uber, год назад запустившая сервис по заказу такси в Израиле, покидает израильский рынок.![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Как репатрианту открыть бизнес в Израиле — советы бухгалтера
Получив гражданство, многие предприимчивые люди не ищут работу,...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Начался новый отбор в научные олимпийские сборные Израиля
Министерство просвещения и Центр ученых будущего начинает процесс формирования нового состава школьных олимпийских...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Рождаемость падает во всем мире, но в Израиле сложилась уникальная ситуация
Исследование: демографическая ситуация в Израиле резко отличается...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Система ПВО SPYDER All in One прошла успешные испытания, заявляет Rafael
Конфигурация, получившая название SPYDER All in One, включает в себя пусковую установку ракеты, систему...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Четвертый ракетный корвет «Саар-6» введен в строй. Видео
Четвертый корвет "Саар-6" введен в строй и готов к выполнению боевых задач в Средиземном море и в Красном море.![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Начался отбор в научные олимпийские сборные Израиля
Министерство просвещения и Центр ученых будущего начинает процесс формирования нового состава школьных олимпийских научных...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Погибший в Газе старшина после смерти спас пятерых израильтян
Старшина Сиван Вейль, боец бригады коммандос подразделения «Эгоз», был смертельно ранен...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
В Израиль прибыла делегация врачей из Украины на стажировку в сфере реабилитации зрения
Вчера, на фоне продолжительной войны на Ближнем Востоке...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Вступили в силу две крупные реформы на рынке страхования здоровья
Все, кто приобрел страховой полис на покрытие операций в Израиле начиная...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Реформа получения медицинских услуг в Израиле: лечение - в любой больнице
Согласно положениям реформы, каждому пациенту будет предложено...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Новый штамм COVID-19 обнаружен в Израиле
Новый штамм произошел от «Омикрона», который привел к повышению уровня заболеваемости...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Атака Ирана на Израиль обвалила биткоин
Рынок криптовалют пережил стремительное падение после ударов Ирана по территории Израиля.![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
«Битуах Леуми» обанкротится на восемь лет раньше, чем ожидалось
Ожидается, что «Битуах Леуми» придет к банкротству на восемь лет раньше, чем прогнозировалось...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Moody's: рейтинг Израиля понижен до A2, прогноз негативный. Нетаниягу: «Экономика устойчива»
"Понижение рейтинга не связано с экономикой, оно целиком связано с тем, что мы...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Банк Израиля понизил учетную ставку на 0,25% до отметки 4,5%
Темпы инфляции продолжают снижаться, и Банк Израиля прогнозирует достижение запланированных правительством...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Денег нет: Минфин требует закрытия шести министерств
Ожидается, что в начале следующей недели Министерство финансов выпустит рекомендацию о закрытии шести “избыточных” министерств...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
С праздником Шавуот!
Праздник отмечает дату получения Закона Божьего - Торы - на горе Синай спустя семь недель после Исхода из Египта.![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Эден Голан вышла в финал «Евровидения»
Эден Голан вышла в финал «Евровидения», несмотря на антиизраильские протесты и призывы бойкотировать еврейское государство.![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Памяти Дня Катастрофы и героизма
5 мая с заходом солнца весь Израиль и все евреи мира будут вспоминать павших и выживших в День катастрофы и героизма...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Умерла лауреат Премии Израиля Наоми Полани
В возрасте 96 лет скончалась лауреат Премии Израиля в области исполнительского искусства, театра...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Новый израильский сериал о разведке
Новый сериал компании НОТ «Северный ветер» снял Асаф Беренштейн, режиссер первого сезона...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Свидетельство тотального национального вырождения
"В новом музее истории Тель-Авива рассказывается история города в соответствии...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Возвращение ЦАХАЛа
ЦАХАЛ доказывает, что традиции Энтеббе живы. И мы все еще сильны в спецоперациях, особенно по спасению наших людей.![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
О лидерах
"В общем, как известно, Зеленский выступил по поводу войны в Газе. Украина, увы, не впервой, отмечается не с лучшей стороны в этом вопросе -...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Как в мире реагируют на судилище против президента Дональда Трампа
За последние несколько дней предвыборная кампания Дональда -...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_main.png)
«Мидраша Ционит» - еврейская международная организация была основана Шломо Нееманом, бывшим главой Совета поселений и регионального совета Гуш-Эцион 25 лет назад. Это международное еврейское сообщество - площадка для совместного интеллектуального и духовного роста, учёбы и создания общины в духе Торы Израиля и в крепкой связи с Землей Израиля.
![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
120 врачей-репатриантов интегрируются в израильскую систему здравоохранения
В этом году в программе приняло участие 120 врачей, которые, несмотря...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
В разгар войны: 90 русскоязычных участников программ «Маса» получили израильское гражданство
Когда началась война, ребята решили остаться в Израиле, несмотря...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Новая инициатива организации «Маса» и МИДа предоставит молодежи из диаспоры инструменты для борьбы с антисемитизмом
Многие участники "Масы" рассказывают о...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Участники программ «Маса» приехали в Израиль перед войной, остались и нашли любовь
Рони из Нью-Йорка и Тим из Бельгии приехали в Израиль примерно за два месяца до...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Несмотря на войну: участники «Маса» продолжают прибывать в Израиль
С началом войны, несмотря ни на что, подавляющие большинство участников программ "Маса"...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img.png)
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."![](https://www.dom.co.il/application/views/custom022014/img/triangle_bottom_img_3.png)