La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
26.11.2025 16:55
Израиль вновь оказался на мировой гастрономической карте: сразу девять ресторанов вошли в ежегодный рейтинг La Liste 2025, составляемый во Франции и считающийся одним из самых престижных в мире. Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве, еще одно – в Иерусалиме. Особое внимание получили рестораны OCD шефа Раза Рахава и Popina шефа Ораля Кимхи, которые в последние годы стали символами израильской высокой кухни нового поколения.
Рейтинг La Liste появился в 2015 году по инициативе французского правительства как альтернатива "Мишлену" и The World’s 50 Best Restaurants. Сегодня его составляют по алгоритму, который объединят данные более чем тысячи гастрономических гидов, критические обзоры, оценки экспертов и миллионы отзывов гостей. Итоговый балл каждого ресторана формируется как взвешенное среднее, что делает La Liste одним из наиболее объективных показателей международного признания в ресторанной индустрии.
В этом году OCD TLV получил 88,5 балла – самую высокую оценку среди израильских участников. Расположенный в Тель-Авиве, ресторан известен концепцией дегустационного ужина вокруг открытой кухни, где гости наблюдают за точной работой команды. Под руководством Раза Рахава OCD стал воплощением современной локальной гастрономии: минималистичной, продуманной и цельной. Попадание OCD в La Liste закрепило его статус флагмана израильской кухни на мировой арене.
Не осталась без внимания и Popina – ресторан шефа Ораля Кимхи в историческом квартале Неве-Цедек. Основанная в 2013 году, Popina стала одной из первых площадок в Израиле, где fine dining соединился с урбанистическим ритмом и современным подходом. Кимхи известен международным опытом и авторским стилем, совмещающим точность подачи и энергетику кухни. Включение Popina в La Liste подчеркивает развитие Тель-Авива как центра гастрономических инноваций.
Вместе с OCD и Popina в рейтинг вошли также Mashya, Alena at The Norman, Manta Ray, Claro, Pastel, George & John и Chakra из Иерусалима. Для Израиля это рекордное представительство в списке, подтверждающее, что национальная кухня уверенно перешла от локального успеха к мировому признанию.
Источник: MigNews
Фото: Pixabay.com
Читайте также:
Nvidia выложит ещё 3 млрд долл за покупку в Израиле
Компания Nvidia ведет переговоры о покупке израильского стартапа AI21 Labs, создавшего...
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на сумму $1,64 млрд с неназванной...
Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля
Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской...
В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл
Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость...
Израиль: хочется в ресторан – придется подождать
В Израиле с момента начала третьего этапа открытия экономики, который...Лента новостей:
Командование тыла ужесточило инструкции для населения
Новые правила вступают в силу в воскресенье, 14 июня, в 18:00 и будут действовать до понедельника, 15 июня, 20:00....
ЦАХАЛ готовится к возможному обстрелу Израиля из Ирана после удара в Бейруте
ЦАХАЛ готовится к возможному обстрелу территории Израиля из Ирана в ближайшие...
Нетаниягу поздравил Трампа с 80-летием
Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаниягу поздравил президента США...
ЦАХАЛ нанес удар по командному пункту «Хизбаллы» в Дахии
ЦАХАЛ сообщил о точечном ударе по командному пункту «Хизбаллы» в...
Правительство утвердило программу укрепления севера
Министерство благосостояния инвестирует около 80...
Премьер Пакистана заявил о достижении мирного соглашения между США и Ираном
Премьер-министр Пакистана Шахбаз Шариф заявил, что США и Иран достигли...
Трамп раскритиковал удар по Бейруту и призвал не мешать сделке с Ираном
Президент США Дональд Трамп заявил, что утренний удар по Бейруту...
Трамп заявил о скором подписании сделки с Ираном
США и Иран могут подписать соглашение в воскресенье, 14 июня. Дональд Трамп заявил, что сразу после подписания Ормузский пролив будет...
Трамп отменил запланированные удары по Ирану
Президент США Дональд Трамп заявил, что отменил запланированные на вечер удары по Ирану после того, как переговоры с Тегераном вышли на уровень высшего руководства...
Трамп анонсировал новые удары по Ирану и пригрозил захватом нефтяной инфраструктуры
Президент США Дональд Трамп заявил в своей соцсети Truth Social, что этой ночью Соединенные...
Компания Global Wine & Spirit, один из ведущих импортёров и дистрибьюторов алкогольной продукции в Израиле, продолжает активно развивать категорию виски и объявляет о расширении своего портфеля. К уже представленным международным брендам присоединяются два известных шотландских виски – The Famous Grouse и Naked Malt.
Duty Free возвращается: James Richardson возобновляет полную работу в Бен-Гурионе
После длительного периода ограничений магазины James Richardson Duty...
Песах с коктейлями AMOR станет вашей новой традицией
Праздники – это всегда немного больше, чем просто семейный ужин. Это настроение, ожидание, разговоры...
Nvidia выложит ещё 3 млрд долл за покупку в Израиле
Компания Nvidia ведет переговоры о покупке израильского стартапа AI21 Labs,...
Кушнер поддержит Эллисона в битве за Warner Bros.
Инвестиционная компания Affinity Partners, принадлежащая...
Маск: Израиль — мировой лидер по инновациям на душу населения
Илон Маск высоко оценил израильскую технологическую индустрию и назвал Израиль одним из мировых...
Национальная служба ИКТ переходит в Канцелярию премьер-министра
Правительство одобрило перевод Национальной службы информационно-коммуникационных технологий из Министерства экономики...
Израильские физики создали «черную дыру» на лабораторном столе
Ученые из Университета Бар-Илан создали оптическую систему, имитирующую поведение световых волн вблизи черных...
Миссия Artemis II завершила облет Луны и возвращается к Земле
Пилотируемая миссия NASA Artemis II завершила облет Луны и начала путь обратно к Земле, став первым за более чем 50 лет полётом астронавтов за пределы околоземной...
Стартап из Реховота, разрабатывающий метод ранней диагностики рака, продан за 149 млн долл
Американская биотехнологическая компания Guardant Health объявила...
После многолетней работы, включавшей десятки ознакомительных туров по Самарии для членов Конгресса, сенаторов, законодателей штатов и евангелических пасторов, а также проведения конференций во Флориде и Аризоне, 16 штатов США находятся на различных этапах продвижения закона о признании Иудеи и Самарии. Последним штатом, где был официально подан данный законопроект, стал Нью-Мексико.
Как помочь детям сохранять спокойствие и ощущение безопасности в нестабильной реальности
Эфрат Перец-Томер, старший клинический психолог южного округа «Меухедет»,...
Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»
В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
В Израиле впервые пересадили искусственное сердце
В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом
Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Прощайте, длинные очереди: новые услуги, которые обеспечат вам качественную и быструю медицинскую помощь
Сегодня в Израиле остро ощущается нехватка врачей-специалистов. Эта ситуация знакома...
Финкомиссия Кнессета утвердила схему компенсаций бизнесу за войну с Ираном
Финансовая комиссия Кнессета одобрила ко второму и третьему чтениям...
В Израиле падает спрос на жилье без защищенных комнат
Во время войны структура спроса на жилье в Израиле заметно изменилась.
Кнессет утвердил госбюджет Израиля на 2026 год
Государственный бюджет Израиля на 2026 год был окончательно утвержден Кнессетом во втором и третьем чтениях в ночь на 30 марта.
Курс шекеля достиг 30-летнего максимума
Шекель укрепился по отношению к доллару, достигнув 30-летнего максимума.
Налоговое управление впервые опубликовало сравнительный отчет о доходах израильтян
Департамент планирования и экономики Налогового управления впервые опубликовал...
Репатриантка, которая пишет на иврите. Признание Олеси Кантор - в Израиле и за его пределами.
Олеся Кантор приехала в Израиль в 1995 году, в 24 года, иврита не зная....
Ноам Беттан вывел Израиль в финал «Евровидения» на фоне протестов и бойкота
Израильский представитель Ноам Беттан прошел в гранд-финал «Евровидения-2026»...
Впервые на экране: история бойцов религиозно-национального сектора в новом документальном фильме «Дорогой мой сын»
В канун Дня памяти: на канале «Кан 11» выйдет фильм «Дорогой мой сын», созданный при поддержке...
Испания отказалась транслировать Евровидение-2026 из-за участия Израиля
Испанский общественный вещатель объявил, что не будет транслировать конкурс "Евровидение-2026"...
Более 80 деятелей кино потребовали от Берлинале занять позицию по войне Газе
Среди подписавших письмо - Тильда Суинтон, Хавьер Бардем, Адам Маккей, Алия Шокат,...
С Булгаковым наперевес
Давно пора понять, что культура, при всех гениях, не универсальна. На то она и культура, чтобы действовать,...
Сионистские телефоны захватывают мир
Запасайтесь попкорном — спектакль обещает быть первоклассным! В этом...
1000 кв. км безопасности: Израиль перестал ждать войну в своей гостиной
По данным Financial Times — издания, которое сложно заподозрить...
Один ключ к еврейской истории: почему красивые схемы не работают
Мовчан хороший автор, поэтому читается легко. Но именно потому, что это написал человек...
Репатриация продолжается, а правила меняются
Процесс репатриации в Израиль продолжает...
Репатриация в условиях войны: психологическая поддержка новых репатриантов
Сегодня тысячи новых репатриантов в Израиле оказались в ситуации,...
Организация «Маса» удостоена «Иерусалимской премии за вклад в единство еврейского народа»
В резиденции президента Израиля в Иерусалиме состоялась сегодня, 29...
Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам
Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?
В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
