La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
26.11.2025 16:55
Израиль вновь оказался на мировой гастрономической карте: сразу девять ресторанов вошли в ежегодный рейтинг La Liste 2025, составляемый во Франции и считающийся одним из самых престижных в мире. Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве, еще одно – в Иерусалиме. Особое внимание получили рестораны OCD шефа Раза Рахава и Popina шефа Ораля Кимхи, которые в последние годы стали символами израильской высокой кухни нового поколения.
Рейтинг La Liste появился в 2015 году по инициативе французского правительства как альтернатива "Мишлену" и The World’s 50 Best Restaurants. Сегодня его составляют по алгоритму, который объединят данные более чем тысячи гастрономических гидов, критические обзоры, оценки экспертов и миллионы отзывов гостей. Итоговый балл каждого ресторана формируется как взвешенное среднее, что делает La Liste одним из наиболее объективных показателей международного признания в ресторанной индустрии.
В этом году OCD TLV получил 88,5 балла – самую высокую оценку среди израильских участников. Расположенный в Тель-Авиве, ресторан известен концепцией дегустационного ужина вокруг открытой кухни, где гости наблюдают за точной работой команды. Под руководством Раза Рахава OCD стал воплощением современной локальной гастрономии: минималистичной, продуманной и цельной. Попадание OCD в La Liste закрепило его статус флагмана израильской кухни на мировой арене.
Не осталась без внимания и Popina – ресторан шефа Ораля Кимхи в историческом квартале Неве-Цедек. Основанная в 2013 году, Popina стала одной из первых площадок в Израиле, где fine dining соединился с урбанистическим ритмом и современным подходом. Кимхи известен международным опытом и авторским стилем, совмещающим точность подачи и энергетику кухни. Включение Popina в La Liste подчеркивает развитие Тель-Авива как центра гастрономических инноваций.
Вместе с OCD и Popina в рейтинг вошли также Mashya, Alena at The Norman, Manta Ray, Claro, Pastel, George & John и Chakra из Иерусалима. Для Израиля это рекордное представительство в списке, подтверждающее, что национальная кухня уверенно перешла от локального успеха к мировому признанию.
Источник: MigNews
Фото: Pixabay.com
Читайте также:
Nvidia выложит ещё 3 млрд долл за покупку в Израиле
Компания Nvidia ведет переговоры о покупке израильского стартапа AI21 Labs, создавшего...
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на сумму $1,64 млрд с неназванной...
Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля
Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской...
В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл
Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость...
Израиль: хочется в ресторан – придется подождать
В Израиле с момента начала третьего этапа открытия экономики, который...Лента новостей:
ЦАХАЛ ликвидировал командира батальона «Радван» на юге Ливана
Пресс-служба ЦАХАЛа сообщила о ликвидации Али Самира аль-Хадж Хасана — командира батальона в подразделении «Радван»...
«Мы возвращаемся на свою землю»: на церемонии возвращения в Ганим выступила сестра убитой в теракте Кати Вайнтрауб
Одним из самых трогательных моментов...
На юге Ливана трое военнослужащих ЦАХАЛа тяжело ранены ударным дроном
В ночь на субботу на юге Ливана офицер и двое бойцов армии получили тяжелые ранения в результате удара...
ЦАХАЛ подтвердил ликвидацию командира ХАМАСа, причастного к удержанию заложников
ЦАХАЛ подтвердил ликвидацию командира роты батальона «Шати» ХАМАСа Мухаммада...
Израиль направил в Колумбию спасательную миссию после землетрясения
Около 80 израильских спасателей и специалистов в разных областях вошли в состав миссии «Брит Реим», направленной...
Трамп: США полностью контролируют Ормузский пролив и, возможно, сохранят этот контроль
«Иран только говорит и ничего не делает. Он больше не хулиган Ближнего Востока»...
Трамп потребовал от Ирана компенсаций за погибших американцев и участников протестов
По словам американского президента, если Тегеран поднимает...
В Риме возобновились переговоры Израиля и Ливана
Израиль и Ливан 4 августа возобновили прямые переговоры в Риме при посредничестве США.
Трамп отменил удар по Ирану после согласования основных условий сделки
«США полностью готовы к действиям против Исламской Республики Иран с уровнем военной мощи, невиданным...
Трамп объявил о соглашении по полному разоружению ХАМАСа в Газе
Некоторое время назад президент США Дональд Трамп объявил о достижении соглашения, предусматривающего полное разоружение ХАМАСа и остальных...
Лето в бокале: освежающие коктейли AMOR для ярких вечеров
Лето создано для лёгкости, новых впечатлений и красивых моментов. Вечер на балконе, встреча с друзьями,...
Grant's 12 Years Triple Wood: три бочки, которые меняют характер виски
В мире шотландского виски срок выдержки уже давно перестал быть единственным...
Отмечаем День независимости США американским виски: культовые бренды, любимые вкусы и настоящая свобода
4 июля отмечается День независимости США – веселье, традиции и хорошая еда. Нет лучшего способа...
Global Wine & Spirit расширяет портфель: на рынок Израиля выходят новые шотландские виски Naked Malt и The Famous Grouse
Компания Global Wine & Spirit, один из ведущих импортёров...
Duty Free возвращается: James Richardson возобновляет полную работу в Бен-Гурионе
После длительного периода ограничений магазины James Richardson Duty Free в аэропорту...
Ариэльский университет – это израильский исследовательский университет, который сочетает академическое превосходство, передовые научные исследования и активное участие в жизни израильского общества. Учеба здесь – это не только получение профессии и знаний, но и возможность глубже познакомиться с Израилем, интегрироваться в местное сообщество и почувствовать себя его частью.
Сине-белый интеллект: Израиль берет курс на мировое лидерство в ИИ
Израиль переходит к практической реализации национальной программы, главной целью которой...
Правительство Израиля утвердило национальную программу развития искусственного интеллекта
Правительство Израиля утвердило национальную программу ускоренного развития...
В Израиле внедрят новую систему для обмена данными между министерствами
Разработанная для армии технология поможет государственным ведомствам быстрее обмениваться информацией, принимать...
Маск: Израиль — мировой лидер по инновациям на душу населения
Илон Маск высоко оценил израильскую технологическую индустрию и назвал Израиль одним из мировых лидеров по количеству...
Национальная служба ИКТ переходит в Канцелярию премьер-министра
Правительство одобрило перевод Национальной службы информационно-коммуникационных технологий из Министерства экономики и промышленности в Канцелярию премьер-министра...
Минздрав призывает всех граждан сдать кровь, особенно доноров с группой крови O
В связи со значительным сокращением национального запаса донорской...
Первая дипломатическая встреча нового президента Колумбии - с главой МИД Израиля
Глава МИД Израиля Гидеон Саар встретился с новым президентом Колумбии Абелардо...
Законопроект о признании Иудеи и Самарии подан в 16 штатах США
После многолетней работы, включавшей десятки ознакомительных туров по Самарии для членов Конгресса, сенаторов, законодателей...
Финкомиссия Кнессета утвердила схему компенсаций бизнесу за войну с Ираном
Финансовая комиссия Кнессета одобрила ко второму и третьему чтениям...
В Израиле падает спрос на жилье без защищенных комнат
Во время войны структура спроса на жилье в Израиле заметно изменилась.
Кнессет утвердил госбюджет Израиля на 2026 год
Государственный бюджет Израиля на 2026 год был окончательно утвержден Кнессетом во втором и третьем чтениях в ночь на 30 марта.
Курс шекеля достиг 30-летнего максимума
Шекель укрепился по отношению к доллару, достигнув 30-летнего максимума.
Налоговое управление впервые опубликовало сравнительный отчет о доходах израильтян
Департамент планирования и экономики Налогового управления впервые опубликовал...
Фронтмен культовой британской группы Culture Club и одна из главных поп-икон 1980-х Бой Джордж опубликовал в социальных сетях песню עוד נרקוד — We Will Dance Again («Мы снова будем танцевать»), посвященную Израилю, еврейскому народу и памяти жертв резни ХАМАСа 7 октября 2023 года.
Brilliantos сингл «На 105-й волне»
Brilliantos сразу на нескольких континентах. Группа объединила Израиль, Польшу и Беларусь. Трек «На 105-й волне» рассказывает о двух...
Репатриантка, которая пишет на иврите. Признание Олеси Кантор - в Израиле и за его пределами.
Олеся Кантор приехала в Израиль в 1995 году, в 24 года, иврита не зная....
Ноам Беттан вывел Израиль в финал «Евровидения» на фоне протестов и бойкота
Израильский представитель Ноам Беттан прошел в гранд-финал «Евровидения-2026» после первого полуфинала в Вене....
Впервые на экране: история бойцов религиозно-национального сектора в новом документальном фильме «Дорогой мой сын»
В канун Дня памяти: на канале «Кан 11» выйдет фильм «Дорогой мой сын», созданный при поддержке...
Испания отказалась транслировать Евровидение-2026 из-за участия Израиля
Испанский общественный вещатель объявил, что не будет транслировать конкурс "Евровидение-2026"...
Левые СМИ всегда торгуют будущим
"Отлично работают левые пропагандисты. Прочел статью о быстром росте...
Мы — люди одной крови
Почему США, как правило, рядом с Израилем? Что может роднить евреев с выходцами из Германии, Британии, Франции, Ирландии...
Эмиграция или усталость?
Представим себе, что Израиль, сегодня, не находится в предвыборном состоянии,...
Не эмиграция, а расширение филиальной сети мирового еврейства
Тут народ голову пеплом посыпает: евреи из...
Репатриация продолжается, а правила меняются
Процесс репатриации в Израиль продолжает...
Репатриация в условиях войны: психологическая поддержка новых репатриантов
Сегодня тысячи новых репатриантов в Израиле оказались в ситуации,...
Организация «Маса» удостоена «Иерусалимской премии за вклад в единство еврейского народа»
В резиденции президента Израиля в Иерусалиме состоялась сегодня, 29...
Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам
Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?
В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
